「日本ではスシに鹿肉を使っている！」 マグロ漁獲量減少で大混乱…NYタイムズ

1 ：なべ式φ ★：2007/06/28(木) 08:45:15 ID:???0
マグロの世界的な漁獲量減少の影響で、日本ではすしに鹿や馬の肉など「変わり種」を使う店も増えているらしい。ニューヨーク・タイムズはこのほど、この現象を驚きをもって伝えた。

同紙によると、マグロが魚介類の王様である日本では、「マグロ」から「大トロ」まで魚の種類や部位ごとに呼び名が変わり、その数の多さはフランスにおけるチーズに匹敵する。漁獲量が世界的に制限されたことで、日本のすし店はホットドッグのない野球場のような危機に直面し、国中が混乱に陥っている。

夜のニュースでは、仕入れ量の減少によりスーパーや回転寿司でマグロの価格がつり上がっている様子が詳細に伝えられる。すし店では、マグロに代わる安めの材料をいろいろと取り入れて出している。地球上のあらゆる生き物や、本来あってはならない米国風のアボカド巻きまで登場する始末だ。

全国板前組合の関係者は、「ステーキのないアメリカのようなもの。マグロの握りが入っていないすしはすしじゃない」と語った。

問題は日本に限らず、米国はもちろん、経済が発展するロシアや韓国、中国でも同様だ。専門家は、すし種で好まれるクロマグロの漁獲量が需要に追いつかない現状が続けば、事態はさらに深刻になると見ている。

第２次大戦後に奇跡の経済復興を遂げた日本は、ボストンやケープタウンなど世界中でマグロを買いあさってきた。日本は現在、３種類のマグロを年に約６万トン消費しており、これは世界の年間漁獲量の４分の３以上を占める。

「スシ・エコノミー」の著者サシャ・アイセンバーグ氏は、東京に行くはずの魚は今、ニューヨークや上海に運ばれていると説明し、「日本の自尊心を著しく損ねている」と語った。

http://www.usfl.com/Daily/News/07/06/0627_011.asp?id=54123
　ニューヨークなどのレストランを毎年訪問する日本のすし店経営者は、くん製カモ肉にマヨネーズなど、米国から「逆輸入した」メニューを取り入れて好評を得ていると話した。「すしも時代とともに進化していく必要がある」

---

2 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:47:31 ID:Idh8yS5+0
> 本来あってはならない米国風のアボカド巻きまで登場する始末だ。
これキュウリ入れるより旨い。
もっと流行って欲しい。


3 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:47:33 ID:dJv4Xx6G0
これはチョウセンジンが書いた文章に違いない


4 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:47:48 ID:Q0zSHVw10
マタオオニ鹿


5 ：中の人見習い補佐代理候補付 ◆Qw5aKYwoS6 ：2007/06/28(木) 08:47:49 ID:C8Aw7y4M0
鹿は知らんが鴨ならすしおんどにあるじゃないか


6 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:48:10 ID:2J9Y1+Tv0
俺の近くではこんな現象はまだ見ないが


7 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:48:15 ID:kttrLNW00
好きなもんのせて食えよ


8 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:48:27 ID:JpUm8raE0
まじかー知らなかった


9 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:49:00 ID:mNBr7slnO
鹿は、無いね

混乱もしてない。


10 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:49:06 ID:P3zD8txH0
実際、来年くらいまで今と変わらないでしょ


11 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:49:10 ID:3tiN4rQM0
回転すしとかでなら普通に牛とか馬とか乗ってるだろ？


14 ：中の人見習い補佐代理候補付 ◆Qw5aKYwoS6 ：2007/06/28(木) 08:49:51 ID:C8Aw7y4M0
>>11
あるよな。豚カルビとか。


12 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:49:11 ID:GOhIDZUX0
NYタイムスって権威ある新聞だと思ってたが誤解だったようだな。
オオニシの記事が載るようになってから怪しいと思ってたがこれで確信した。


13 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:49:24 ID:7Cohcjd60
またオオニシか。適当な事書くんじゃねえ。


15 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:50:41 ID:9qSDA+Ij0
自尊心?
造船人みたいな文章だね＾＾


16 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:50:45 ID:/+6zUIfe0
　　　　 　 　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 　 　【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 　 　【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 　【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】　
　　　　 　 　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　　 　 　 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　　∧__∧　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　 ( ´･ω･) 　 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　 /ヽ○==○【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　/　　||＿　| 【また大西か】【また大西か】【また大西か】
　　し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣


17 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:51:13 ID:XAgjihbA0
コリアンの作る寿司が正しい寿司という誘導か


18 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:51:32 ID:hNs1IzUF0
ＮＹタイムスって糞なんだな


19 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:52:03 ID:Gzl4sFu80
所詮アメ公


20 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:52:17 ID:LY3gAxyP0
寿司ネタにはマグロしか存在しないと思って記事書いてるな。これ。


21 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:52:17 ID:Y2H2/Usz0
実際に食ってから記事にせえや。
たくTBSかよ。


22 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:52:23 ID:ooUZ6vMgO
ハマチとシャケだよ


23 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:52:43 ID:RNP/U4Bi0
スシポリスに対するネガティブキャンペーンか？


24 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:52:49 ID:QBq0hEry0
またオオニシか？
いいかげんにしろよ


25 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:52:54 ID:z3/DD44w0
まあ馬刺しがあるんだからその寿司があってもいいと思う


26 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:53:11 ID:hJ4uhcJu0
え？昨日普通にまぐろ食べてきたけど・・・・？



あっソースがＮＹタイムズかよっ
日本についてのニュースは大体大西だからな〜


27 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:53:29 ID:W6PfgL4C0
マグロと海苔の買占めがあったんだよ！
もう味っ子に頼むしかないんだよ！！！


28 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:53:35 ID:WHs+CR+00
NYタイムズは嘘と大袈裟で日本を誤解させるような記事ばかりだな


29 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:53:39 ID:hTuw26GJ0
アメリカは情報が早いな


30 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:53:43 ID:GJgegv3E0
流石に鹿肉とマグロの肉質の違いくらいわかるだろ・・・

それともｻﾞﾊﾟﾆｰｽﾞ料亭がそう詐称してるのか？


31 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:53:58 ID:ahl0XhRj0
カリフォルニアロールに敬意を表して罵倒するのはやめておくが、たいがいにしとけ＞ＮＹタイムス


32 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:54:06 ID:Kau2tBBJ0
ここで鯨肉ですよ。


33 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:54:08 ID:mrkNAlXt0
適当に記事書いてるのがよくわかるなぁ


34 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:54:09 ID:h3kbNSEJ0
朝鮮寿司屋しか行った事がないんだろ


35 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:54:49 ID:CBS5zZRG0
安いキバチマグロは無くなってたな。本マグロはあった。


36 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:55:07 ID:bzilhPU10
アボガド巻きって、昔流行ったカリフォルニア巻きの事か？


37 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:55:09 ID:Zqo7a59h0
これどこの国の話？


38 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:55:38 ID:OpjQF/lH0
どんなカストリ新聞なんだよ。
日本の新聞のレベルもたいがいだが、メリケンのレベルもたいしたことないな。


39 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:55:40 ID:sVGNrs070
イワシ、しめさば、いか、穴子、青柳ぐらいしか食べない。


40 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:56:26 ID:0w8Tywd90
大げさだな、低級新聞だということがよくわかるね


41 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:56:45 ID:V5hN9eKw0
あいかわらずＮＹタイムズは出鱈目だな


42 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:56:48 ID:/+6zUIfe0
全国板前組合なんてあったのか・・・
一応、飲食関係の仕事だが知らなかった＞＜


43 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:56:51 ID:mBh8JrP70
動物は加熱しないと危ない、生をよく食えるな


44 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:56:52 ID:urz9cYsW0
馬刺しの握りなんかガキの頃から食ってるが
貧困ねらーどもトチ狂ってんじゃねーよｗｗｗ


45 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:56:59 ID:EgYK7fal0
オオニシも血迷ったか？


46 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:57:50 ID:1q65aH090
この間食べたけど桜肉（馬肉）の寿司は旨かった。
あれはいいよ、マジで。


47 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:57:57 ID:mrkNAlXt0
築地にいてこの記事書けるのが凄いよ


48 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:58:07 ID:WQuQdqll0
ハマチとサケがあればいいよ。あ、あといくら。


49 ：名無しさん＠七周年：2007/06/28(木) 08:58:25 ID:FxLJ50Aw0
ニューヨークタイムス＝東スポ


50 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:58:46 ID:FyzoiN2+0
外国の情報ってこういうふうに誇張されて伝わるんだな


51 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:59:03 ID:sPsi9tKj0
＞本来あってはならない 米国風のアボカド巻きまで登場する始末

ようは朝鮮人の偽日本料理と同じような事をやってんのに
寿司ポリスなんかやめろってこったろ

死ねよ朝鮮人は。


52 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:59:11 ID:RupGsFZq0
馬肉のにぎりもおいしいよ
しょうが醤油でどうぞ！！


53 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:59:21 ID:6v1HlSsN0
マグロなくてもハマチとかイクラとかあるしな


54 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:59:34 ID:IfdlXfwSO
>>4はもっと評価されてもいいと思う


55 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:59:38 ID:G9P2CoMjO
よく見ろ。
鹿や馬など〜
つまり馬鹿。壮大な釣りだよ！


56 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 08:59:58 ID:/YdytWWU0
ちょくちょく思うがなんて悪意のある新聞だｗ


57 ：名無しさん＠八周年：2007/06/28(木) 09:00:30 ID:GQf4szXX0
多分、情報が混乱しているなww




↑ランキングに参加中です。
よろしければクリックをお願いします。

将太の寿司 (5) 寺沢 大介 (2002/06) 講談社 この商品の詳細を見る