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未定の人が適当にニュースやらネタを貼り付ける場所です。
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食べても太らない?~黄色い粉に隠された日本人のソウルフード、カレーの秘密

1 :八咫烏φ ★:2009/05/24(日) 22:48:07 ID:???
食べても太らない?黄色い粉に隠されたカレーの秘密
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20090524_turmeric/

同じ材料・同じ量で作った2皿の料理の片方に「黄色い粉」を加えると、もう一方の「黄色い粉」抜きの料理よりも太りにくい食事となるそうです。

その黄色い粉の正体は、カレーを含むインド料理の多くに使われる香辛料「ターメリック(ウコン)」。ウコンといえば二日酔いに効果的とされ「飲む前に飲む」タイプのサプリメントなどに取り入れられているイメージがありますが、日本人のソウルフード・カレーにも含まれていたようです。今回このウコンの肥満防止効果が科学的に検証されました。

詳細は以下から。
Why eating a curry could STOP you from putting on weight | Mail Online

特に高脂肪な料理に加えられたときウコンはその威力を発揮し、肥満防止につながるとのことです。

ウコンには植物性のクルクミンという消化されやすい物質が含まれています。ボストンのタフツ大学の研究により、クルクミンには脂肪細胞の増殖を抑える効果があることがヒトの細胞培養およびマウスにおいて確認されました。


これはクルクミンが脂肪組織が拡張するときに必要な新しい血管の形成を阻害するためだと考えられています。

実験では2グループのマウスに同じ内容の高脂肪な餌を与え、一方のグループにのみ1回の食餌につき500mgのクルクミンを添加しました。12週間後、クルクミンを与えられたグループの方が対照グループより体重が低かったそうです。

クルクミンを与えられたグループのマウスは他方のマウスと比べ血管形成のペースが遅く、血中コレステロール濃度も低いことが観察されました。

主任研究員のMohsen Meydani氏は「体重増加は脂肪組織の増殖と膨張の結果であり、血管新生によって新しい血管(脂肪細胞が層を為した小葉構造を包む微少血管)が作られなければ、脂肪は増えることができません」と語っています。「わたしたちのデータは、クルクミンが高脂肪食を与えられたマウスの脂肪組織における血管新生を抑制することを示します」

次はヒトを対象とした臨床試験をする段階にあるとのことです。
2 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:49:43 ID:5rnLg+eR
え?カレーほどカロリー高い食い物ないでしょ


3 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:49:56 ID:pfMijoqw
アメリカ人、カロリー取りすぎ。


4 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:50:22 ID:isSVVH7B
いや、ま、食いすぎれば結局は太るよ。


5 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:50:45 ID:yu++nZXD
ウコン=太らない

カレー=太らないに解釈されるわけだな



7 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:54:40 ID:iXFcBwed
「太ってもかまわない!!」ってスピリットで食べるべき!!!
チーズポーク角切りカレー辛口最高!!!!!


8 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:55:12 ID:1aS+No6y
日本の国家機密がぁああああああああああ


10 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:55:18 ID:nEFoPwzE
デブが必死にカレーとダイエットコークを毎日4リットル飲んで
健康になろうとするわけか。


11 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 22:58:14 ID:6yGQaSy4
日本は、丼物などの一品物もあるけど
基本は幕の内弁当のように美味しい物を少しづつ食べる。
たぶん、おいしい物を少量づつ食べるから
満足度が違うんだと思う

欧米は、一部を除き、基本はぱんと乳製品と肉と果物だし
調理のバリエーションも
たしか、日本が5000種で、アメリカが2000種ぐらいらしい。
だから、量を沢山じゃないと満足できないんじゃないかな

少量でも日本の料理は満足度が違うんじゃないかな


12 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:00:08 ID:PIuijF2T
やせたかったら、食べなければやせる
たばこやめたかったら、すわなきゃいい
俺はそうやってダイエットと禁煙に成功しました


13 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:00:16 ID:ZUdXNz+E
俺は乳製品豊富な欧米のほうがいいな


14 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:01:58 ID:0f/UbPMv
デッカイステーキ食ってるよりはローカロかもすれない


15 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:03:29 ID:x0WlsrEp
難しい話はわからないが、アメリカ人は食い過ぎなことだけはわかる。


16 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:04:06 ID:1JIznlnl
テレビでやっていたが
韓国人のおばさんが、お土産に日本のカレー粉を買い占めていた
日本のカレールーはお土産では人気で、これでカレーを作ったら
子供が喜ぶとか言っていたな‥


24 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:08:51 ID:qa0yeGoA
>>16
日本によく来る北方領土のロシア人もカレーのルー買ってく人がいるとか


17 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:04:11 ID:/XbzTEXJ
シーフードカレーはカレーではない ― よつばのとーちゃん 


18 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:04:50 ID:Yb4WqTWa
アトランタに行ったとき、マックで太ったおばさんがビッグバーガーを
5つ注文して1人で食ってた。
腹減ってる時ですら俺なら2個で限界なんだが


19 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:04:55 ID:sdwsQf4M
アメリカも自分たちのご先祖さんが食ってた飯にして、通勤を車から
自転車や公共交通機関に変えればやせるよ。


21 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:06:37 ID:alaBbCwo
500mgのクルクミンを摂取しようとおもうとどれだけのウンコを食べなければならないのか想像もしたくない


23 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:07:07 ID:9CTaC2l3
レトルトの銀座カリー美味すぎる
食べた事無い人はぜひお試しを
カレーの扉が一つ開く事間違いなし


25 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:10:40 ID:yVfNfeOK
ソースでは、日本には一切触れてないが・・


26 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:11:23 ID:wQ+NwXN3
とはいっても一日に2リットルから9リットルのコーラを飲むやつは太る以外にない


27 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:18:45 ID:N2tl6RWs
>>1
こいつ松屋のカレーでも泣きながら食いそうだなw


28 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:19:24 ID:8WltPqfe
市販のルーを使わず、赤缶で自作すれば低カロリー・低塩分にできて美味い
油脂は、材料を炒めるときにサラダ油を少し入れるだけだから
皿を洗うときも冷水だけでサッと汚れが落ちる


29 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:22:32 ID:SlCXgg1v
「ソウルフード」には当てはまらないような…


31 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:23:22 ID:mYX7hjxW
アメ公って馬鹿みたいなところでキリスト教振りかざすくせに、
なんで大食はやめないんだろうな


73 :ミギー:2009/05/25(月) 07:38:29 ID:8i4EJSUi
>>31
『悪魔』というものを2chで調べたが、やはりそれに一番近いのはアメ公だと思うぞ・・・。

アメ公はあらゆる種類の生物たちを殺し、食っているが、
私の『仲間』たちが食うのは、ほんの1~2種類だ。質素なものさ・・・


32 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:23:31 ID:5wqH6CUl
まあ、よほど本場にこだわりがなければ日本のカレーは普通にうまいだろ


34 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:27:32 ID:jO0TgbKy
食後に、ウンコ・・ウコンカプセル飲めばいい


35 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:30:10 ID:dJ80cLEY
ソウルフードってまたチョンが「韓食をグローバル化」っていってんのかと重た


36 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:32:17 ID:oxxxqiVv
黄レンジャーは太ってますよ~

なんでじゃろなあ~



37 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:35:09 ID:rHNdjO9E
スレタイ見てキレンジャー思い出した俺もおっさん


38 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:39:34 ID:WxT/F2mR
日本のカレーは、脂の塊ですよ。
あれにどれだけ大量の油がはいってるかみんなわかってないけど。
脂だらけのカレーに、カツをのせるとか、もうありえないようなメニューだから。
病気になったときに、病院で栄養士に、
カレーにはこんだけ脂がありますって量を見せられたときはびっくりしたよ。


39 :七つの海の名無しさん:2009/05/24(日) 23:47:03 ID:qoZemEVu
>>38
アライっていうサプリメントがあるんだが
これを摂ると食べ物の油分を吸収しないんだって。
それでウンコをすると便器に油が浮くんだって。
カレーを食べてそのサプリを飲んだリポートをした人は
トイレの掃除がたいへんなくらいにギットギトになったって書いてた


40 :ぴょん♂:2009/05/24(日) 23:48:50 ID:wZ11uoLz ?2BP(1028)
ダメリカ人の考えることは・・・
マウスに500mgのクルクミンって・・・


41 :ぴょん♂:2009/05/24(日) 23:56:06 ID:wZ11uoLz ?2BP(1028)
人間にすると、クルクミンを毎日何g与えたわけ?
肝障害になっても知らんレベルかもw


42 :ぴょん♂:2009/05/25(月) 00:04:58 ID:ZetU6hk3 ?2BP(1028)
>急性毒性:クルクミンをマウスに経口投与したときの50%致死量(LD50)は2.0 g/kg以上である

おい



43 :ぴょん♂:2009/05/25(月) 00:12:52 ID:ZetU6hk3 ?2BP(1028)
>1回の食餌につき 500mgのクルクミンを添加しました。
>12週間後、クルクミンを与えられたグループの方が対照グループより 体重が低かったそうです。

毎日、LD50の75%量を投与されたら、体重減ってもおかしくないんじゃないの?
てか、死んだマウスもいたりしてw


44 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:13:06 ID:6xKUsiyX
カレーを作った後の鍋を洗ったら、油が多いなって分かるんだよな。
いつもの食後のように空っぽのカレー鍋に水を満タンにして、
そこに食べた後の食器を全部入れてたらオカンに怒られた。


48 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:22:47 ID:ZTTiLENv
>>44
最初は新聞紙か捨てる布で拭いて捨てる。燃やすゴミか生ゴミ扱い。
あらかた汚れ落とした鍋に水入れてひにかける。手が付けれる程度でいい、少し暖めてから水捨てる。
暖かいまま、スポンジと洗剤で洗う。


45 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:16:41 ID:24xbfUVW
カレーって油分が結構入ってるよな?
最近はカロリーカットのも出てるが。
日本人でも太るのに、アメリカ人レベルで食いまくったら普通に太るw


47 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:18:39 ID:qdQl4LXK
アメリカ人が食って太らないものなんてこんにゃく料理くらいじゃね


49 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:22:47 ID:GTiGivPN
そういや狂牛病ってどうなったの?


50 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:35:35 ID:elgRIjob
お前らはそもそも量を食い過ぎだよw


51 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:44:33 ID:qNQARxQF
インド人に好きな日本料理を訊いたらレトルトカレーを持ってきた
それはカレーだよと指摘すると、色をなしてこれはカレーじゃない
なぜならば、スパイスにターメリックと○○と××と△△…の8種類しか使っていないからだ
カレーはインドではどんな貧乏人でも20種類以上のスパイスを使うのだ
ということをそれらしく書いたコピペはありませんか
話自体はとても気に入っているので


52 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:49:12 ID:oFZGbu6M
カレーってイギリスでも国民食だろ・・・。


53 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 00:54:22 ID:1KK/cifM
アメ公は単に食い過ぎなだけ


54 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 01:06:56 ID:kiyX9XYS
で、摂取されたけど脂肪細胞にならなかった脂肪はどこへ行くのよ。
血管内壁に蓄積されて、動脈硬化のもとになるとかだったら
かえって悪いんだが。


55 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 01:26:35 ID:v97c8wwS
つーか、インドの料理。
ラーメン同様に日本の料理になってしまったが。

あとカレーで太らないのではない。
単にアメリカ人が食いすぎなだけだ。
アメリカ在住者に聞けば一発で分かる、何を頼んでもサイズでか過ぎだの、回りは食いすぎだの、、、


この人は日本社会で生きればなぜアメリカほど肥満がいないか理由が分かる。


101 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 13:02:08 ID:BglvoAA0
>>55
ラーメンってものは中国には無いだろう


57 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 02:15:32 ID:8QaruB3o
>>1
ベジタリアン仕様のカレー・ルウだと200kcalくらいだから
安心して食えるわ( ´∀`)


58 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 02:17:09 ID:dk1Oa43/
お前ら、日本料理屋か貿易したら大もうけじゃね?


59 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 02:19:21 ID:WnSWfwMd
カレー食い過ぎて太るのは米飯をついついたくさん食べちゃうからだろ
大盛りの1合で600kcalな


97 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:52:56 ID:FOfuab7O
>>59
米の食い過ぎで太るやつはそうはいない。
元から出部が1合も食うからだろう?

カレーの具材や付け合わせで太ったのなら分からないでもない。


60 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 02:41:22 ID:7u7R2iRz
そらフライドポテトをヘルシー野菜と言い張る連中からしたら超低カロリーだろw


61 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 02:51:14 ID:JQI+ICEl
ライスも向こうじゃ野菜くくりで、サラダ
の具感覚なんだよな。

そりゃカレーがヘルシー料理に見えるわwww


62 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 02:51:26 ID:mq8SbLhS
歴史」の短い国は、碌な事をしない。

島国で良かった。本当に。

ブリューケルを思い出すね・


63 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 02:59:46 ID:ozoV9VD1
ダイエットコークより太りやすいわけで、米国人が痩せるのは不可能だよ


64 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 03:28:16 ID:b3mbxkCx
食う時間を削って運動すれば良いと思う


65 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 03:47:24 ID:iJsv7PpQ
何事も食べ過ぎてはいけないんだよ・・。
ってか日本のカレーの元はイギリスのカレーでしょ?
アメリカでも食べられてるんじゃないの?


66 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 03:50:00 ID:uuhYi+15
何食ったって一緒だと思うけどアメリカ人の太り方はすさまじいから何か食い物にもあるのかな。
曙みたいなのがいくらでもいるんだからわけが分からない。


67 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 03:58:03 ID:UWL5a5Fr
おかずの種類が多いと、少なめの量でも腹イッパイになる俺の胃袋の謎を誰か解明してくれ


68 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 04:03:04 ID:nW6wHQ/Y
メリケンどもは、お粥食ってろよ


69 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 04:12:42 ID:4/dzqPci
メリケンどもは草でも喰ってりゃいい


70 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 04:15:45 ID:4/dzqPci
草といえば、アメリカ人のサラダはヘルシーフードとは程遠い。
油分と糖分が満載の高カロリードレッシングかけるから。
さらにその上にチーズかける人いるし。


71 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 06:01:34 ID:dpHGhU28
アメリカ人の太る理由の大部分はバターと乳製品の食い過ぎ
アメリカの食事からバター(パンとかも含む)と乳製品を抜けば
それだけで相当痩せる


72 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 07:28:02 ID:UJ9ew/f2
市販のはカロリー高いでしょ
おまけに胃がもたれる


75 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 08:04:57 ID:ChfmwXyB
食い物の種類じゃなくて量だと
まだ気がつかないようだな。
それはそうと夕べカツカレーだったから今日はへらさなきゃ。


76 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 08:13:44 ID:e1fhJRv4
食べないという選択


78 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 08:15:46 ID:3EeUcR0/
カレーって油煮じゃんよ!


79 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 08:32:33 ID:rPw21FA9
ウコン味のカレー
カレー味のウコン


80 :七つの海の名無し:2009/05/25(月) 09:02:48 ID:X+93Tbzj
カレー→辛い→ウリナラ思想→カレーの起源
とか来そうなんだが


81 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 09:27:46 ID:hgYm45s7
カレー→ウコン→ウンコ→ウリナラ起源
じゃね


82 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 09:51:14 ID:QPYsEjt8
いい加減アメリカ人は、食べるものより食べてる「量」が問題だと気づけよw

完全な和食で暮らすなら、好きなだけ食べても200kgとかにはならないだろうけどさ。



83 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:01:43 ID:rT97nCvO
>>82
鮭フレークや明太子・・・。アメリカ人なら、炊飯ジャーごと食いそうだな。


84 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:10:33 ID:+lOT4ML6
だからアメリカの便器はでかかったのか
納得


85 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:13:49 ID:YF8bTIQe
>新しい血管の形成を阻害するためだと

癌予防にも効いたりして。


86 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:16:47 ID:rur5mH1E
食べても太らないからギャル曽根は太らない
さあアメリカ人、カレーをガツガツ食おう!


87 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:20:49 ID:YLI/zlN1
日本のカレーってかなり脂肪分が多いんだが。


88 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:37:04 ID:so2WWcVQ
日本のカレールウーはカロリー高いよ。
本格的に粉から作るとかなら話は少し変わってくるけど。


89 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:37:49 ID:I6kmzSO1
ていうかマジでカレー好きにデブはいないだろ?
いたら連れて来いよw

ラーメン、ピザ、スイーツはデブの称号貰ってるみたいだがw
悔しい?


90 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:40:14 ID:/giTVY05
日本人はカレーの起源を主張したりはしません。


91 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:41:14 ID:d702FWBA
インドや日本のカレーはもちろんウコン使用しますが
韓国はウン...


99 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 12:21:38 ID:zsSFP893
>>91
何が言いたいか、およそ察しはつくが、
妙な噂を間に受ける前に自分でも調べてみろな。
それが理系ってもんだ。
ああ、もしかして君は文系?
まあ、だとしてもネット検索でいいから調べてみろ。


92 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:42:45 ID:of5NMBx1
日本のカレーは、天麩羅やカステラのように土着化しているだろ。


93 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:46:04 ID:I6kmzSO1
魔改造にかけては人智を超えた力を発揮するhentai民族それが日本人


94 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:46:37 ID:911UZmdj
カレーは飲み物だろ?


95 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:47:34 ID:TVwRcEfS
おれはS&Bのケララカレーをオススすめる

うまいよ


96 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 11:48:59 ID:+aFnc6j1
ソウルフード=ウンコ


98 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 12:11:48 ID:QuMClZSt
「士郎、カレーは飲み物だそうです。だから、早くお代わり下さい。」


100 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 12:26:03 ID:TVwRcEfS
おとこ教室


103 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 13:10:02 ID:Um+NnkmR
もう○○を食えば痩せるとか言い出すのは一律禁止しないか


105 :七つの海の名無しさん:2009/05/25(月) 13:19:42 ID:GdDO2jSs
カレーがソウルフードなのはインドだろ


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食事のときに噛む回数増やすだけで楽に痩せられるのにね。
自分はこれだけで半年で体重を17kg落とした。
少し筋トレすれば筋力が落ちることもない。
ただ、それなりに年とってる人は歯の為にも
あまり強く噛まないでね。
[ 2009/05/25 22:12 ] [ 編集 ]
1日でカレー2kg食ったが
次の日便所行ったら1.5キログラム減った
[ 2009/05/25 22:28 ] [ 編集 ]
・・・そもそも脂肪細胞が「増える」のは、せいぜい思春期か二十歳くらいまで。
それからあとは、ひとつの脂肪細胞が脂肪を溜め込んででかくなる。
鵜呑みにしてカレー食ってたらブクブクに太るぞ。
[ 2009/05/25 22:59 ] [ 編集 ]
ウガンダさん……
[ 2009/05/25 23:05 ] [ 編集 ]
市販の固形ルーなんざ油の塊みたいなモンじゃないか
[ 2009/05/27 01:30 ] [ 編集 ]
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