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未定なブログ

未定の人が適当にニュースやらネタを貼り付ける場所です。
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キュウリジャムが人気  「もったいない」から新商品

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2008/06/09(月) 09:06:22 ID:???
「もったいない」の一言からヒット商品が誕生-。多可町八千代区中村のマイスター工房八千代が、余ったキュウリを活用したジャムを開発した。独特の青臭さは全くないフルーティな味。意外な驚きのあるうまさを表現して「びっきゅうりジャム」と命名したところ、連日売り切れの人気だ。

看板商品の巻きずしづくりで残るキュウリの端が材料。普段はピクルスや漬物に加工しているが、七千本を巻く二月の節分の日は活用しきれない端が大量に残ってしまった。「キュウリが泣いとるで」とメンバーで対策に悩む中、喫茶部門の長谷川さん(61)がジャムづくりを思い立ち、開発に乗り出した。

ジャムの中でもキュウリは珍しく、レシピもない。とろみと酸味、甘みを付けるリンゴやレモン、ハチミツの微妙な量調整は試行錯誤の連続だったが、三カ月後の五月、ようやく納得いく味に仕上がった。

トーストに塗って客に出すと「売ってほしい」という声も多く、百三十グラム三百円で売り始めた。

「栄養も高く、ヨーグルトやカレーにいれてもおいしい」という。

思わぬ人気ぶりに長谷川さんも大忙し。「キュウリも喜んでくれてます。これからも食材を見捨てず大事にしていきたい」

ソースは
http://www.kobe-np.co.jp/news/touban/0001115486.shtml
画像は
http://www.kobe-np.co.jp/news/touban/Images/01115487.jpg
01115487.jpg

2 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 09:10:37 ID:5G3BTsof
キュウリ旨いよキュウリ


3 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 09:17:32 ID:DpNnOQyd
食欲無いとき、すり下ろして醤油かけて食うと好い


4 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 09:26:37 ID:qPlciZnk
びっきゅうりジャム

う~ん・・・


5 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 09:36:22 ID:FUv1u/CV
謎ジャムktkr


6 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 09:37:42 ID:YQDovQsR
味の想像がつかない。


7 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 10:16:00 ID:TVo1GhjI
キュウリに蜂蜜掛けたらメロンの味がするらしいから、ありだとおもう


8 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 10:24:44 ID:dMioPHoZ
お化けキューカンパー


9 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 10:36:46 ID:If9NEujn
キュウリもスイカもメロンもウリの仲間だしな。


10 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 10:41:17 ID:qonlMPR2
またウリナラ起源ですか


11 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 10:43:00 ID:sTtLpm9T
オイキムチの切れ端で作るんだな


12 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 10:45:39 ID:xCROxvF0
きゅうりって栄養少なくない?


13 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 11:30:50 ID:wyEphktE
リンゴとレモンが入っているなら、おそらくこれはリンゴジャムの味に近いと思う。


14 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 11:35:46 ID:gszxo/LX
ジャム以外にも女性の小道具という使い道があるぞ
誰か教えてやれよ



16 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 12:41:50 ID:5JYk6Hqg
>>14
穴を間違うと、もろきゅうになってしまう罠


17 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 12:45:15 ID:YQDovQsR
>>16
それは男女共通


18 :名刺は切らしておりまして:2008/06/09(月) 13:40:25 ID:WV7TlKjU
アッー!!


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丸かじりOK、苦味を感じません。フルーティーな香り、減農薬のきゅうりこだわりの丸かじりきゅ...
[ 2008/06/09 18:37 ] 文化 | TrackBack(0) | Comment(1)
何よ最後www
[ 2008/06/10 01:32 ] [ 編集 ]
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