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市販のホットケーキミックスを使ったお菓子作りが静かなブーム 「安くて、簡単。手軽さが魅力」

1 :おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/03/12(月) 14:57:36.37 ID:???0

ホットケーキミックスを使ったお菓子作りがブームになっている。安くて、簡単で、本格的で、見栄えもするお菓子が作れるという。お菓子作りのコツと、市販のホットケーキミックス粉の人気商品などを紹介する。

お菓子作りが趣味の主婦たちが集まる「おうちパティスリー協会」(http://ouchipatisserie.jimdo.com/)の代表・尾崎雅子さんは、「ホットケーキミックス粉の魅力は手軽さです」と話す。

■ボウル一つで
お菓子を作るには、材料の薄力粉(小麦粉)の分量を正確に量って、ふるいにかけて、と手間がかかる。だが、ミックス粉を使えば、薄力粉や、お菓子を膨らませるベーキングパウダー、砂糖などは、あらかじめ配合されているので、そのまま使える。また、ボウル一つで生地を作ることが可能なので、洗い物の数も減らせて大助かりだ。

 ただ、ミックス粉には、「粉特有のにおいがする」「生地のきめが粗い」「冷えると生地が硬くなる」といった声も聞かれる。

こうした点をクリアしながら、ミックス粉でお菓子を作るにはコツがある。具体的には〈1〉レモンやオレンジなど柑橘(かんきつ)系果汁を混ぜると、においが目立たない〈2〉スポンジケーキのように空気を含ませる生地よりは、スコーンやマフィンの方が作りやすい〈3〉まずは、冷えて硬くなってもおいしいドーナツなどを作る――などの対策を試してみてはどうか。


イカソース
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20120312-OYT8T00131.htm

3 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 14:59:09.66 ID:tI+wYLq1O
2ちゃんで不味いって評判だけど。


4 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 14:59:11.42 ID:waPpiTH00
パンケーキと言え 恥ずかしいぞ

ここでもガラパゴスかよ。


5 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:00:23.78 ID:6H/ArVOlO
昭和の頃から、やってる事を何をいまさら…


6 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:00:29.76 ID:1yIAJROHO
全部ホットケーキの味がする


43 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:11:49.50 ID:XaccsQBf0
>>6
そうなんだよねえ(´・ω・`)


7 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:01:01.72 ID:9s60trCcO
パンケーキミックスってのもあるんだな、これが


8 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:01:02.71 ID:jKKKKzXX0
なんだまた流行ってるのか誰が仕掛けた

それ安くないの周知の事実


9 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:01:38.48 ID:C8LPP1jz0
これを衣にして芋天作ったらうまい


24 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:04:41.57 ID:+lsyIio80
>>9
中ソーセージ入れたらアメリカンドッグになる。
ただ天ぷらより衣をかなり濃くしないとダメ。


10 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:01:43.07 ID:w9G54dW0O
ホットケーキミックスって甘いからイマイチ苦手かなー
インスタント臭もするし、あんまり使いたくない


11 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:01:49.25 ID:eC3SYzTj0
このブーム…俺のせいかも知れん


12 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:01:51.16 ID:ybER0Skc0
ブームのわけがない
昔から普通にあること


13 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:01:58.54 ID:gmCdft+c0
たこ焼き器があるんだけど
甘いボールケーキ作れるかな



19 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:03:26.28 ID:Z9CuOoxVP
>>13
それはおいしそうだ。


27 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:05:04.51 ID:aHYbRnka0
>>13
膨れるから、ミックスは少し少なめ位で良いよ


14 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:02:00.34 ID:ByWYPNo/0
ドーナツを作ると爆発して危険・・・っていう話があったような気がする


18 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:03:18.75 ID:XsHlubbS0
>>14
チュロスを星形でひり出さないと水分が破裂するみたいだね


68 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:18:03.04 ID:YuklY6qU0
>>14
ちゃんと分量に見合った砂糖とベーキングパウダーを入れれば大丈夫。
そもそもホットケーキミックスには最初から両方とも入ってる。
無糖として売られてたりするものは気をつけないといけないけどね。


15 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:02:49.47 ID:xZ+MaP970
日本人ってこういうの話題になると
すごく流されるよな


16 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:03:11.81 ID:VNX6HpQG0
でました!静かなブームwwww


17 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:03:18.08 ID:bc84A6810
男性用ブラよりは流行ってそうだな


20 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:03:28.82 ID:hjbZXKrw0
ホットケーキミックスは太る


21 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:03:46.36 ID:Ns3TDGNL0
その内、粉末ソーダが流行って昭和30年からやり直すか


22 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:04:22.02 ID:kXad4+hD0
ホットケーキに含まれるベーキングパウダーにミョウバン(硫酸アルミニウムカリウム)が含まれていて
長期服用でアルミニウム脳症になる恐れがあると言われているらしい


23 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:04:32.43 ID:glchsRk60
ステマ


25 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:04:52.76 ID:ByWYPNo/0
ホットケーキミックスと小麦粉を混ぜた粉で餃子の皮(ぶあつい)を
作ったら意外に美味しかった あーただの 肉まんか


26 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:04:54.00 ID:ufJTWdW60
クッキーもパンウドも同じ味になるんだよ
チョコやエッセンス足してもかすかに香るホットケーキミックス臭



28 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:05:13.21 ID:hOq2W/sZ0
こんなの昔からやってるお


29 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:05:33.84 ID:ORIlIJXh0
ステマである事を隠さないステマ


30 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:05:57.56 ID:6vmNvwKb0
ホットケーキミックスで代用したお菓子に美味いもの無し('A`)


31 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:06:42.03 ID:s+RbbM0K0
今日はね、餃子を七人前作るの


32 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:06:51.44 ID:fw/ve/8q0
蒸しパンうまいよねー


33 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:06:53.76 ID:lAsN6ter0
添加物食わなくて済むから体には良いよ


34 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:06:56.55 ID:C8LPP1jz0
これでカレーパン作ったら美味い。
バターがいらないから便利なんだよな


35 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:06:58.33 ID:6H/ArVOlO
蒸しパンを作ったりしたなー、30年前…


36 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:06:58.55 ID:j9dTO3Wb0
綺麗なステマ


37 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:08:23.24 ID:leUysTeL0
真正面からのステマ


38 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:09:04.65 ID:7t1rUEcl0
ホットケーキミックス箱買いしたら安くて、簡単に食えてよくね?

粉にベーキングパウダー混ぜただけなら粉とベーキングパウダー買った方がよくね?

どうせ粉買うならピザも作れる強力粉がよくね?

粉注文したけど自分で焼くのめんどい・・

ホームベーカリーあれば修正効くし、解決じゃん


ってことでなぜかパン焼いてる



39 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:09:15.55 ID:yw/CLsg8O
パンケーキミックスなら愛用してる


40 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:09:18.84 ID:Pap6F45W0
ドーナツうまいよ
1個百円で買うのがおほらしくなる


41 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:10:45.56 ID:QnJLCZsV0
2001年12月発行の「ぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ」を見ながら、
コツコツおやつづくりをしている自分は静かなブームの先行者だね


42 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:10:51.98 ID:Zuf3K+zN0
これは森永のステマ
でも悪いとは思わない


44 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:12:39.48 ID:2UyLlMeOO
静かなブームっていうか、かなり昔から地味に流行ってなかったか?


45 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:12:41.86 ID:RY7UqAhs0
水だけでよくて、電子レンジでOKなら作ってもいい
牛乳とフライパンが必要なら無理


46 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 【東北電 85.5 %】 :2012/03/12(月) 15:12:42.46 ID:aQIjd4t/0
>お菓子を作るには、材料の薄力粉(小麦粉)の分量を正確に量って、ふるいにかけて、と手間がかかる。

そうか?
菓子作りの基本だし、自分好みの分量をあれこれ考えて作るのが楽しいよね
ミックス粉に頼ってたらいつまでたっても菓子作りの腕は上達しないだろ

しかもミックス粉ドバァーって使うと甘ったるくなるし、
どれも似通った味にしかならんから飽きる上に使ったらすぐにバレる


47 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:12:45.56 ID:brXNC1lh0
塩麹の次はミックス粉か
電通も小さな事しかできなくなってるな


48 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:12:55.55 ID:Pap6F45W0
100均で聞いたこと無いメーカーだったけど
一袋600gで売ってたんでまとめ買いしたわww
普通なら安売りでも200円ぐらいするよね


49 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:13:04.80 ID:kvIDuYmv0
>ホットケーキミックスを使ったお菓子作りがブームになっている。

どこで?


50 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:13:15.37 ID:hOq2W/sZ0
小学生の頃ホットケーキミックスでマドレーヌ焼いたら結構うまかった
彼これ30年程前の話

なので今もたまに焼いて食っている


51 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:13:40.09 ID:1IIfIOvZO
ホットケーキミックスでクッキー作ったことあるけどクソ不味かった


52 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:13:50.23 ID:FIDb7pzU0
ホットケーキにするより電子レンジで蒸しパン風にした方が美味いな


53 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:14:08.04 ID:xtNtxlcoO
これで甘いものならOkだけど、お惣菜パンのレシピはないわ
バニラエッセンス入ってるのに


54 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:14:14.34 ID:C8LPP1jz0
ホットケーキミックス
白玉粉

この二つがあれば結構幅広く流用できる


55 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:14:17.75 ID:knlECq1G0
韓国製の粉が、日本製に擬態して入ってきて売られている

買うときは注意しな


56 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:14:29.98 ID:HcvYzrSuP
ステマ?いやブーム捏造?


57 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:14:30.77 ID:KHoBkzD80
ホットケーキミックスで作ると香料や味のせいか
いかにも「ホットケーキミックスで作りましたッ!」って主張した出来になる


58 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:14:31.17 ID:fx3Ben4k0
簡単だけど、どれもホットケーキな味にしかならないから使わない


59 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:15:45.10 ID:cnF67tIf0
ミックスにソーセージ細かく切ったの入れて焼いて、メープルシロップとバーター塗ると(゚д゚)ウマー


60 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:15:57.96 ID:lzowS6H60
ミックス粉使ったお菓子で手作りしてますなんていい気にならないでほしいわ
それ、手作りのうちに入らないからwwwwwww



70 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:18:38.02 ID:dP5zt5zE0
>>60
自信過剰のババアの手作りほど不味いものは無い


61 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:16:24.35 ID:f6WyX/EA0
ブームだ何だので消費者に押し付けてるヒマあったら、政府の卸売価格に文句言えよ
わけのわからん天下り団体に散々抜かれてるの知ってるくせによお


62 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:17:04.67 ID:4bVRdt8I0
ほっとけ


63 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:17:20.24 ID:kYGh8Wtz0
静かなブームってw
静かならブームじゃないだろw


64 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:17:22.31 ID:jaGoYBw90
炊飯器でホットケーキ焼くレシピ載ってるのとか昔からあるし特に流行ってもないよね。
いくら工夫して作っても所詮ホットケーキミックス。
いちからケーキ作るレシピには味も見た目もかなわないしズボラな主婦が手作りスイーツ作ったよー的な自己満の世界。



82 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:21:05.54 ID:KHoBkzD80
>>64
全文同意
めんどくさがりでこだわりがない人にはいいんだろうけどな・・・


65 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:17:27.84 ID:hOq2W/sZ0
自分の家で食べる分の焼き菓子を作るには便利だし
自分はホットケーキミックス流用は結構平気

だけど人様にあげたりなんかは絶対しない
ってか人様に手作りのお菓子あげるのは軽くテロだろ


67 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:17:55.88 ID:gVQZp4a40
ニューオータニのホットケーキミックスが異常に美味い
畜生、伊達にホテルプロデュースじゃねーなーと思った


71 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:18:51.48 ID:1cJLXvuu0
何の数字的根拠も無しにブームとか。


72 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:18:55.14 ID:MjkejKnnO
アメリカンドックつくろうず


73 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:19:01.71 ID:HkJ+B0Ai0
小麦粉とベーキングパウダーとバニラエッセンスでいいだろ


74 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:19:10.80 ID:ZOPTNiVi0
森永…賞味期限2012年8月以降の製品はアルミフリーのベーキングパウダー使用。
昭和…「ケーキのようなホットケーキミックス」はアルミフリーのベーキングパウダー使用。それ以外のホットケーキミックスにはミョウバン(アルミ)入りのベーキングパウダー使用。
江別製粉…おやつイン、アルミフリーのベーキングパウダー使用。
理研農産…アルミ入りベーキングパウダー使用。


75 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:19:40.01 ID:AQeCfv5v0
形がどう変わってもホットケーキだろ!


76 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:19:43.25 ID:tNqr0nEE0
ホットケーキミックスとか添加物の塊で意外と高い。
本当に菓子を作りたい人は小麦粉からホットケーキの素を作るけどな。
結構簡単だよ。


78 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:19:48.07 ID:tzqcax540
え、ブームとかじゃなくて
もうお菓子作りジャンルとして定着してるよね


79 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:20:18.09 ID:o02tvIyR0
ホットケーキミックスで何を作ろうと、どれもホットケーキの味になって嫌だ


80 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:20:27.07 ID:itXFhpULO
>>1
「○○が静かなブーム」
ステマ乙。


81 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:20:41.72 ID:CPT0Z7s/0
自分で食べるならいいけど人に持ってくるのやめて
自己満足で不味いから


83 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:21:11.90 ID:WLWCsr0vO
流行ってはいないがうちの娘はホットケーキミックスで3日に一度はクッキーを作り日々うまくなっていってるが毎日食べさせられる


84 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:21:18.08 ID:n0pYwr4b0
どうしたって形や硬さの違うホットケーキができるだけだ


85 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:21:23.12 ID:XaccsQBf0
男ブラジャーも女ふんどしも静かなブームだったしな(´・ω・`)


97 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:25:30.38 ID:vmDa65OlO
>>85
静か過ぎて気付かんかったよ…


86 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:21:36.97 ID:3YvX+7lG0
時は金ナリ。
どっかで菓子を買ってきた方が結局は節約になる


87 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:21:40.34 ID:9spCBYa00
わざわざホットケーキミックスなんて買ってこなくても
30分もあればんまいチーズスフレオレンジ風味が
食べられるのに

卵一個を卵白と卵黄に分ける

黄身に砂糖大さじ1、レンジでチンしたクリームチーズを混ぜる

小麦粉大さじ2加えてまぜる、オレンジジュース少しいれてゆるめておく

別容器に白身をメレンゲになるまでよくあわ立てたのを混ぜて切るようにゴムベラでまぜる

バターを薄く塗っておいた容器に流しいれる

180度に予熱しておいたオーブンで15-20分

熱々を召し上がれ~


93 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:24:46.37 ID:C8LPP1jz0
>>87
ホットケーキ焼く人は家にオーブンがないからって人が多いだろ


96 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:25:29.44 ID:xtNtxlcoO
>>87
美味しそう
オレンジジュース買ってくるわ


88 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:21:56.52 ID:iz+r28I3O
このちゃっちいホットケーキを、時々自分で焼いてしこたま食べたくなる
バター乗せるもメープルかけるもアイス合わせるもよし
でも一人だと焼いて2枚目くらいで飽きちゃうんだよなぁ


92 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:24:23.59 ID:1EiCiZjJO
>>88
けっこうお腹いっぱいになるよね


89 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:22:54.90 ID:aHYbRnka0
小さめのホットケーキを積み重ねて食べるのが好きだ


90 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:22:57.74 ID:6PN7mFJA0
粉乳がどこ産とか、原材料の調達地明記しないと買わない。


91 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:24:17.96 ID:hOq2W/sZ0
いちから作ってます自慢ウザい

汚菓子爆撃しに行く訳ではなく勝手に自分家で
作って食ってるものをケチつけるな


94 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:24:58.93 ID:Fl7ZYhoK0
100円ショップでホットケーキミックスを買うけど
シナ産だったりする
国産はかなり高い


95 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:25:06.41 ID:n0pYwr4b0
しかし、至高のホットケーキはドア男のレシピだよ


98 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:25:32.30 ID:MpCjGZ2V0
静かにやってるんだからほっとけー


99 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:25:34.12 ID:9spCBYa00
ホットケーキミックスって味に癖あってうまくない


100 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:25:45.40 ID:TXOXJC7n0
おかげで先日のホットケーキMIX安売り買い損ねたわ。お前ら買いすぎ。


101 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:26:01.77 ID:z0O0EIQW0
静なブームの違和感は異常


102 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:26:44.76 ID:pas0SLcy0
あ~
この独特の安っぽい匂いがダメなんだよなぁ
母さんが作ってくれたホットケーキはなんであんなに美味しかったんだろう


103 :名無しさん@12周年:2012/03/12(月) 15:26:45.29 ID:HGsTjD0Z0
何を今更w
10年くらい前からいろんなレシピ本出てるじゃん


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>38のコンボが素晴らしいww
[ 2012/03/13 23:04 ] [ 編集 ]
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