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未定なブログ

未定の人が適当にニュースやらネタを貼り付ける場所です。
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「桂花ラーメン」が民事再生法申請 熊本の老舗「味千」が支援へ

1 : ◆PENGUINqqM @お元気で!φ ★:2010/11/01(月) 20:56:05 ID:???0

 熊本ラーメンの老舗(しにせ)で関東にも店舗展開する「桂花ラーメン」(熊本市)が1日、熊本地裁に民事再生法を申請した。同社によると、負債総額は約12億6千万円。国内外で「味千ラーメン」を開く重光産業(同市)が支援する予定で、全13店は営業を続ける。

 桂花は、1955年6月の創業。68年には熊本ラーメンとして初めて東京に進出して人気を呼び、九州ラーメンを全国区に育てる一翼を担った存在。その後も店舗を増やし、現在は県内に直営とのれん分けした計5店がある。さらに東京都と神奈川県にフランチャイズを含めて8店を抱える。

 ピーク時の2004年前後には約12億円の売り上げがあった。だが、根強いラーメンブームのもと、関東を中心にしたライバルとの競争激化で経営が悪化。09年3月期の売り上げは9億6600万円に落ち込んでいた。

 また、97年に熊本市の食品工業団地「フードパル熊本」に建設した食材の製造工場など設備投資が重荷になった。記者会見した旅井瑞代(たびい・みずよ)社長は「品質のために分不相応な投資をしてしまった。今夏の猛暑による客足減も痛かった」と話した。

     ◇
 〈ラーメン評論家・大崎裕史さんの話〉桂花ラーメンは、いわゆる「白いスープ」の九州ラーメンを東京に知らしめた店といえる。私自身も30年以上前、新鮮に味わったことを思い出す。以来、食べ続けているので大変驚いた。

 ラーメン業界は、競争激化と不景気で厳しい時代だ。例えば東京都内では、新しいラーメン店が毎月約60店は新規開店する。200~300円台の低価格ラーメンのチェーンもはやっているし、牛丼や弁当も200円台で買える時代だ。老舗(しにせ)のラーメン店も、何か進化し続けないと取り残されてしまう状況だ。

 ただ、あの牛丼の吉野家だって(会社更生法から)復活した。桂花も熊本ラーメンの底力を見せるべく、頑張ってほしい。

▽朝日新聞
http://www.asahi.com/national/update/1101/SEB201011010006.html

3 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 20:57:09 ID:wWlepVeN0
たいして美味くなかったし別にいいや


4 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 20:58:22 ID:5qi8cNj40
とんこつといえば、博多じゃなくて、久留米と熊本が双璧だろ


5 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 20:58:50 ID:8F59Ec6y0
味千ラーメン


6 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 20:59:09 ID:6rQqasnV0
ラーメン好きだとまわりに言ってるから、いつかはいんなきゃなと思いつつとうとう倒産かよ。

今まで入らなかった理由は、店が汚そうだから。


7 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 20:59:42 ID:w/A0HpAC0
味千ラーメンは熊本だったの?知らんかった。

西大分の小汚い店は、まさに「 汚シュラン 」だな。


8 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:00:08 ID:nFDzzNB80
日本人で味千食うヤツいるの?


9 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:00:26 ID:6gKrT5iG0
えええええええええええーーーーーー
桂花中毒の俺には困る話だ


10 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:00:42 ID:+i0IDzK70

昔喰ったけど、麺が妙に固かった記憶しかない(笑)


11 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:01:44 ID:40o4SpP10
ターローメンの肉の量が昔に比べて減った気がするのは俺だけだろうか。


12 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:01:52 ID:lrmyQjyj0
たいして旨くなかった


13 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:01:55 ID:jjYZ5Zvg0
あいたた
こりゃ値上げだけじゃ済まないね
確実に品質変わるね


14 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:02:12 ID:szYPTU/40
やっぱり文龍だな


15 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:02:19 ID:Q7pCTtzP0
なつかしいな
まぁなくならなければいいや
といいつつ、もう10年以上行ってなかったり

昔はものめずらしさもあり、たまに口にしていたけど
それ以上に他の店の進化がすさまじかったからなあ
なんか昭和の遺物
取り残された店ってイメージ


16 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:02:20 ID:0CgDTn/D0
むしろ、吉野家はつぶれて桂花には立ち直ってほしい。


17 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:02:51 ID:gWkQZrW50
麺やスープよりも角煮が好きだった


18 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:03:06 ID:PWJPpEi20
俺はこむらさきのが好きだがな。
桂花の社長の娘は彼女の元同級生だが関係ないw


19 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:04:00 ID:/mj4F/F+0
具多でも食ってろカップラーメンで十分


20 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:04:02 ID:Y5ZV1eOUO
味千ラーメンって羽曳野にあるやつ?


21 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:04:31 ID:9XoUWzIJ0
桂花ラーメン、まずくはなかったけど、生キャベツが乗っかってるのはどうかと思った

09012501.jpg


54 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:22:48 ID:lzuRXr//0
>>21
あれがいいんじゃん!!!


22 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:05:06 ID:bXLnI+Cb0
やっぱ博多ラーメンが最高たい


23 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:05:09 ID:BUy+M1r90
桂花w
県内どの店の雰囲気も酷かったわ。
龍の家ばかり行ってた。熊本ラーメンじゃないけど。


24 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:05:22 ID:9X6PfETd0
味千って、中国で「日本企業だ!」ってことで襲われたけど
実際は香港の企業でしたってオチだったあの味千?


25 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:05:27 ID:wnsbNGMuP
ターロー食べられなくなるのか?


26 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:05:29 ID:UJx4KAux0
荀ざまあw


27 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:05:50 ID:/TxWPvKtO
桂花は、昔より不味くなったような気がする。
他が美味しくなったのかもしれんが。

味千はタマに食べる。


28 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:07:10 ID:NIJ9aLVy0
値上げした時に味が落ちた


29 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:07:41 ID:Q7pCTtzP0
>>27
なんとなくだけど、歳を重ねるとつらくなりそうな……
そのあたりもあるかもね


30 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:08:05 ID:If6nh4X40
ケフィアラーメン


32 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:09:29 ID:+LbH4HgH0
バンコクで食べた事ある。


38 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:16:55 ID:Po2yOoNQ0
>>32
たしかサヤームパラゴンのレストランフロアに入ってたな
あそこだから仕方ないけど高すぎだわ


33 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:10:34 ID:9qMGnWiy0
新宿の桂花に行ったことがあるけど、とりあえず水の入ったコップを取ろうとしたら、バイトらしい姉ちゃんに金切り声で、勝手に取らないで下さい!と言われて驚いたことがある。
スープは美味くもなく不味くもなくだったが、麺の固さに辟易した記憶があるな。

まあ、あまりいい記憶がないラーメン店だから、つぶれてしまえと思うwww


39 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:17:12 ID:40o4SpP10
>>33
西口に新しく出来た方へ行ってみ。


42 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:19:02 ID:oIM951DC0
>>39
もっと酷いのか。


50 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:22:16 ID:40o4SpP10
>>42
関東の桂花店舗数店で食ったけど、新宿東口に有る方だけが独特。
西口は普通だし、良かったけどな。
初めて”大盛り”オプションも見たわ。


34 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:12:20 ID:Q7pCTtzP0
調べてみたら、今年3月に新宿西口へ新店舗出店してたのか
金もなかろうに、、賭けだったのかねえ


35 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:12:21 ID:mixIwEqpO
あの新宿のと熊本で大体同じ味なの?


36 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:14:39 ID:xaR5S2pV0
東京出張時代にはお世話になりました。


37 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:15:32 ID:swPltiVG0
熊本は山ちゃんラーメンの時代が来ているw


40 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:18:02 ID:syi9c9O70
熊本にいた頃は結構行ってたんだけどなー。
まあ、上京してから行った新宿の支店はあまり美味しくなかったけど。
残念と言えば残念。


41 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:18:44 ID:jv12Mml+O
首都圏の桂花はおしなべて店員が愛想悪かったな。
あの匂い一日中嗅いでれば不機嫌にもなるだろうけど。


43 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:19:26 ID:xxgkQ/Mv0
おれにとっちゃ青春の味だなあ。
よく彼女を連れて行ったもんだ。
給料日のときに、またケイカぁ?っていう彼女に
となりのウナギやつれてったこともある。

なつかしい昭和の思い出。


44 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:19:33 ID:K/ALxeUk0
固い、臭い、生きゃべつ
って印象しかない。



45 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:19:49 ID:NZPF9sjgP
味千ってまだ生き残ってたのか
神奈川の味千は撤退しちゃったから、もう一度食いたいなぁ


46 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:21:01 ID:wb4OxRC00
単一ラーメンの全国展開ってのが端から無理な話だわな。
インスタントのそばうどんでですら喧々諤々なのに。


47 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:21:29 ID:Gcr2kBGF0
桂花ラーメンこないだ数年ぶりで食ったが(新宿の落語寄席の近く)
半端じゃないくらい味が落ちててびっくりしたわ、全部食えなかった


48 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:22:13 ID:G6UhXnRTO
今日横浜ビブレのフードコートの前通ったけど
桂花だけ浮いてたわ


51 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:22:28 ID:WjBCzCeT0
昔行った事あるけどそんなに落ちてるんか
最近は噂にも上らなかったしなぁ


52 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:22:30 ID:Pq8ObTVA0
都内は味が違うんでキ・ラ・イ


53 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:22:47 ID:MzsA7/bA0
ALTAの裏あたりにあるけど、のぞいたら
店内が四畳半くらいの狭さで汚そうなので
入ったことないや。


55 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:23:22 ID:G9umzwE/0
ずっと味干ラーメンだと思ってた。
近所の店、それぐらいマズイんだよね。


56 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:23:47 ID:0KKai7xU0
新宿・渋谷界隈なら京王線で代田橋、小田急線で東代田まででて「なんでんかんでん」に食いに行くね
九州系ラーメンなら



57 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:23:56 ID:5YOVYosT0
クセが強いから、逆にここじゃなきゃって人も多いだろうなぁ。


58 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:24:26 ID:biHcCKSu0
桂花・・・一部で人気がありそうだがなぁ・・・オレも好きだし

もちろん恋姫の話だが


59 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:24:49 ID:yJp9nwg8O
手羽先!!
台湾ラーメン!!
台湾チマキッ!!


60 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:25:55 ID:wb4OxRC00
>>49
関東圏じゃ閑古鳥だよ。
逆に家系なんぞは関西圏じゃ踏んだり蹴ったり。
ラーメンで天下統一は無理だ。


61 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:25:57 ID:Pq8ObTVA0
東京豚骨と称して背油チャッチャしたり
豚骨スープを縮れ麺で喰ったり。
東京の人間は味覚が狂ってるのかと思った


68 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:27:52 ID:40o4SpP10
>>61
豚骨スープを縮れ麺で喰ってるアホがいるって、マジかよ


62 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:26:04 ID:Y+/sWXUOO
マー油増量が有利になってから行かなくなった
もう終わった店


63 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:26:26 ID:jv12Mml+O
新宿のも数年前まではうまかったけどね。
東京の味覚に合わせようとして下手に試行錯誤した結果
あんな味になっちゃったんだろうな。
熊本本来の味をガツンと食わせりゃいいのに。


64 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:26:44 ID:jodWDh5x0
下手に全国展開なんかするからこうなるんだわな.
フランチャイズの事業もこうやって潰れていくのかねぇ


65 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:26:54 ID:ZoL9J3Ef0
まぁ熊本で桂花ラーメンくってるやつなんていないからな


67 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:27:27 ID:VOs1+BxA0
上海にも香港にもたくさんあるよな味千ラーメン
なんで中国であんなに成功したんだろうか。


70 :名無しさん@十一周年:2010/11/01(月) 21:28:55 ID:B5vIcfvm0
しぇからしかぁあー   これでいいか?


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昼間とか結構客多いのにな。
確かに従業員にやる気の無い対応する奴多いけど。
お冷が消毒液臭かったり、チャーハンにフライパンの欠片が
混入したりしてけど。
[ 2010/11/03 03:54 ] [ 編集 ]
味千ラーメン、いつの間に香港企業にされてるの?
熊本の地場企業、重光産業のブランドだよ。
[ 2010/11/03 05:02 ] [ 編集 ]
ttp://www.youtube.com/watch?v=Dhuaax6sKKs&feature=related
CMを見る限り、向こうの方が明らかに力が入ってる。
[ 2010/11/03 05:10 ] [ 編集 ]
小田急に東代田なんて駅はないぞ。
東北沢か世田谷代田のどっちだ?
[ 2010/11/03 07:04 ] [ 編集 ]
>70
熊本だから
せわらしかぁ
が正しい
[ 2010/11/03 08:23 ] [ 編集 ]
荀がラーメン店を経営していたのか
[ 2010/11/03 14:13 ] [ 編集 ]
味が落ちたよね。
交通センターなんかが顕著
[ 2010/11/05 20:39 ] [ 編集 ]
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