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未定なブログ

未定の人が適当にニュースやらネタを貼り付ける場所です。
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見た目・食感ともホルモン「ほるこん」って

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2010/10/29(金) 14:36:10 ID:???
大分県日田市の老舗コンニャクメーカーが、焼き肉の定番ホルモンと見た目や食感がそっくりのコンニャクを開発した。

その名も「ほるこん」。低カロリーなうえ、食物繊維が豊富とあって人気を呼んでいる。

開発したのは、1927年創業のクマガエ。「水郷(すいきょう)」と呼ばれる日田市の豊富な地下水を使い、コンニャクを作り続けている。2代目の熊谷彰人社長(60)は繊維が多く、余分な油を吸い取って体外に排出するコンニャクの働きに注目。主原料の「グルコマンナン」を練り込んだ食パンやうどん、ようかんなど約20種類を生み出してきた。

ほるこんの開発は昨年2月、焼き肉店でひらめいた。コンニャクの水分を抜き、繊維密度を高めることで独特の歯応えを出すのに成功。豆乳を混ぜて油っぽさも加え、波形の模様を付けてホルモンらしい形にした。

同社によると、100グラム当たりのカロリーは大腸、小腸が約280~160キロ・カロリーなのに、ほるこんは約10キロ・カロリー。月1000パック(1パック200グラム、210円)の生産予定だったが、8月に販売を始めると、「ヘルシーでおいしい」「いろんな料理に使える」と注文が相次ぎ、月2000パックに増産した。


市内の一部飲食店では炒め物の具材として使われ始め、東北地方の生協もカタログ販売に乗り出した。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20101029-OYT1T00334.htm
「ほるこん」と料理例
20101029-395512-1-L.jpg

2 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:37:01 ID:3R/wptQ9
ホルエモンかともオモタ。


3 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:41:55 ID:wUGJ35XC
出玉の制御をする奴だな


4 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:42:20 ID:gD/D+fH7
ううむ、やはりホールコンピューターは実在したのか・・・!


5 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:42:33 ID:RovCH/cQ
ほるこんは遠隔


6 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:49:02 ID:5Cni+x3x
松たか子の顔


7 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:52:57 ID:inNlblNs
おなこんはまだですか?


8 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:53:31 ID:fIc4XRIV
僕穴開発


9 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:54:14 ID:gHbKDnmK
ホンコン?


10 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 14:55:51 ID:85GWvTys
オレは、普通のホルモン焼きの方がいいやw


11 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:03:08 ID:/CAY7vqa
ホルコンのせいで北斗で10万負けた


12 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:08:22 ID:4V1V0gSe
年寄りと子供に与えて喉に詰まらせ訴訟ニダ<ヽ`∀´>


13 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:11:19 ID:zQrqLDao
仙谷「またこんにゃくですか!?」


14 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:11:43 ID:4p16nMFT
一時期テレビで「わあー、お肉みたい!」「鶏の唐揚げと変わりませんねー!」と話題になってたおからこんにゃく、老人食用に一度買ってきてみた。

ものっすごい、不愉快な味・食感だった。


16 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:32:23 ID:qWN9WdVG
>>14
おれもそれ3日前に食べたw
とても鶏肉に似ても似つかないシロモノで凝縮したスポンジのような干からびたさつま揚げのような食感だった。
うまかったのでまた今度買おう。


17 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:32:41 ID:frvkpSz9
ホルモン
ホモルン
掘る婚
ホモ婚


18 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:37:18 ID:htJc4Aze
けいおん


19 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 15:46:28 ID:iLnCCIAo
のみこみ時がわからないのも一緒かー
ちょっと興味ある


20 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 16:53:24 ID:dOJBrdll
ホルモン食いたきゃホルモン食うっつーの


21 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 18:29:27 ID:3YnQhgQ/
名前だけ聞いても食いもののイメージが湧かん ボツ!


22 :名刺は切らしておりまして:2010/10/29(金) 20:34:09 ID:DUM6m37k
何年か前、ネットのどっかで「こんにゃく入りお好み焼き(こんにゃくが肉を食べてるような感触になる)」を子どもの友達が遊びに来たときに食べさせたら、その友達の親がどなりこんできて「変なものを食べさせないでください」とか文句言われたみたいな記事読んだ
ありゃ一体なんだったんだ?


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ほんこんスレかと思ったらそうでもなかった
[ 2010/10/30 17:17 ] [ 編集 ]
元から安いものの代替品を作っても売れないだろ・・・
豆腐ハンバーグぐらいのアイディアを持ってきてくれ
[ 2010/10/30 17:22 ] [ 編集 ]
もろ地元じゃないか。
今度里帰りした時に食べてみようかな。
[ 2010/10/30 20:42 ] [ 編集 ]
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