未定なブログ

未定の人が適当にニュースやらネタを貼り付ける場所です。
2017 051234567891011121314151617181920212223242526272829302017 07

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

お茶ラーメン 袋井の佐々木さんが発明「静岡名産にしたい」

1 :無限の薫製φφ ★:2010/08/16(月) 00:56:28 ID:???
 緑の麺(めん)を楽しめる「お茶ラーメン」が9月、県内の土産物店で発売される。3年かけて満足のいく麺にたどりついたのは袋井市内でラーメン店を営む佐々木さん(65)。

「変わり者だと妻にはいわれたが、世の中にないものを作るのに夢中でした」。その製法は今、特許登録を申請中。「『静岡ラーメン』といわれるようにPRしたい」と意気込んでいる。

 どんぶりに張った澄んだスープから顔をのぞかせる、薄い緑色の縮れ麺。鶏肉で取ったスープと相まって、かむほど緑茶の味と香りが口の中に広がる。

 佐々木さんは6年前、同市高尾にラーメン店「真歩(まさほ)」を開き、妻千鶴子さん(65)と切り盛りしてきた。

 「博多ラーメンや札幌ラーメンがあるなら、静岡ラーメンがあっていい」。3年前、こう思い立った。それから夜11時に店を閉めてから3時間、新しい麺作りに没頭した。

 最初に考えたのは、粉末の緑茶を練り込んだ麺。ところが、ゆでると、どうしても茶色くなってしまう。麺に加える、かん水との相性が悪いらしい。

 たまたま新聞記事で読んだ緑茶ペーストを試してみた。ゆでても緑色が鮮やかに残った。アワを小麦粉に混ぜ、ゆでた麺をいったん冷やすとシコシコした歯触りを楽しめることもつかんだ。


 自信を持って店のメニューに加えたのは今年に入ってから。珍しさもあって、今では県外から来る人もいるという。お土産用を売り出すため現在、生産を急いでいる。

新開発したお茶ラーメンと佐々木さん
20100815mog00m040005000p_size5.jpg

毎日.jp
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20100815mog00m040006000c.html

2 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 00:59:49 ID:vN5YhlHA
御茶漬けラーメン禁止


3 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 01:02:04 ID:7Q6EeS/7
麦茶みたいに緑茶のパック作って。


4 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 01:09:44 ID:NG/uYgVG
グリーン麺じゃだめなの?


5 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 01:16:42 ID:u492qzMj
ながまた


6 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 01:23:20 ID:sdlSd2UB
健康によいのか悪いのか分らない。


7 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 01:42:35 ID:acAP9r2V
茶蕎麦のまねだろ


8 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 01:49:26 ID:mxgoAJtB
スープは塩系みたいだね
案外イケるんじゃない?


9 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 01:50:02 ID:s2Bi82Fg
じゃ(↓)コイツ、ジャムコーララーメン!!


11 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 02:28:41 ID:2EuLWiSI
たまごふわふわをラーメンにのっければいいじゃない
それか、メロンラーメン、メロン餃子


12 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 02:41:50 ID:5WrUMcGr
単に食品の組み合わせを変えただけで、今までにない食べ物ではない。
よって 却下します。


13 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 02:44:21 ID:bY2617n5
チャーシューの代わりにウナギとおでん
丼と箸はプラスチック


14 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 02:44:38 ID:Z31ElRj2
静岡出張が8月末までという悲劇・・・
前倒しして売ってくれないかな


15 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 03:12:27 ID:KsTLJIls
静岡って恐ろしいほど排他的な性向なんだよねえ
行き過ぎた郷土愛っていうか・・


16 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 04:24:09 ID:q8NPQ4Ls
みかんラーメンにすればいいのに・・・


17 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 06:21:00 ID:Fvy0CnsA
静岡でコーヒー飲んでたら殴られても文句は言えないらしいな


18 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 06:40:55 ID:k1Wlb/d6
ヤクルトのクロレラ麺かと


19 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 09:10:44 ID:mx2EOitA
名産品そのもので勝負できなくなったら必ず「練りこむ」よな。


20 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 09:14:55 ID:7mM5sE0X
ヤクルトクロレララーメンだと思ったやつ挙手


21 :やまとななしこ:2010/08/16(月) 10:53:29 ID:uzjWlkdD
京都の北区に紅茶ラーメン紅って店がすでにあるよ


a_01.gif
↑ランキングに参加中です。
よろしければクリックをお願いします。

麺が緑なん?
[ 2010/08/17 10:06 ] [ 編集 ]
かんすいとか入れなくていいのに‥‥
[ 2010/08/17 10:18 ] [ 編集 ]
本スレ15の、行き過ぎた郷土愛っていうか・・

わかるなぁ~!
海もありゃ山もある、海は深海まで、山は日本一
相当なこだわりがなければ何でも手に出来る
住むとわかるし、離れれば尚いっそうわかる

ただし退屈
[ 2010/08/17 10:35 ] [ 編集 ]
茶そば…
[ 2010/08/17 10:49 ] [ 編集 ]
>>17
麦茶の量産などもってのほか
冷茶オンリー
[ 2010/08/17 12:14 ] [ 編集 ]
茶蕎麦は美味い
でもラーメン…?
[ 2010/08/17 12:27 ] [ 編集 ]
なんでもやれば良いってことではないのと思う。
県民として恥ずかしい
もっと王道で勝負してくれ
[ 2010/08/17 12:46 ] [ 編集 ]
俺の地元じゃん!こんな店知らんけど
[ 2010/08/17 14:10 ] [ 編集 ]
↓○○じょのコピペ
[ 2010/08/17 15:56 ] [ 編集 ]
袋井市民だけどこの店知らないわ
たまごふわふわ同様流行らない。絶対に
[ 2010/08/17 18:07 ] [ 編集 ]
東海道五十三次ど真ん中ってだけで充分です。
それ以上無理して何かを作ってくれなくてもいい。
笑われて終わりだからさ。
[ 2010/08/18 02:17 ] [ 編集 ]
半端に磐田市民だけどちょっと食べてみたい。
[ 2010/08/18 03:03 ] [ 編集 ]
しずおかコーラは意外と美味しかった。
[ 2010/08/18 10:21 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL


ページ最上部へ

未定なヘッドライン
プロフィール

未定の人

Author:未定の人
2chで気になった三面記事を紹介。



相互RSSをご希望の方は、以下まで連絡を。コピペブログ系であれば、たぶん断りません。

mitei_blog_mail★yahoo.co.jp
★を@に変更してください。

記事・コメントに関してのお問い合わせは必ず投稿日とURLを記載してください。でないと対応できません。

宣伝


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。